Aromaverliezen tijdens het drogen van modelsystemen voor vloeibare voedingsmiddelen : experimenten aan dunne lagen van het modelsysteem aceton/maltodextrine

  • Peter B. Ernsting

Scriptie/Masterproef: Master

Samenvatting

Datum prijs29 feb 1984
Originele taalNederlands

Citeer dit

Aromaverliezen tijdens het drogen van modelsystemen voor vloeibare voedingsmiddelen : experimenten aan dunne lagen van het modelsysteem aceton/maltodextrine
Ernsting, P. B. (Auteur). 29 feb 1984

Scriptie/Masterproef: Master