Vækstmuligheder inden for dansk gastronomi: Analyse af koncepter og barrierer for realisering af vækstpotentiale

Lise Bundgaard, Gitte Lundberg Hansen, Line Ahm Mielby, Jørgen Dejgård Jensen, Marcel Bogers, Derek V. Byrne, Tino Bech-Larsen

Onderzoeksoutput: Boek/rapportRapportProfessioneel

Originele taal-2Deens
Plaats van productieTjele
UitgeverijAarhus University
StatusGepubliceerd - 2017
Extern gepubliceerdJa

Publicatie series

NaamDCA rapport

Citeer dit