Vingerafdruk
Duik in de onderzoeksthema's van 'Physicochemical study of κ- and β-casein dispersions and the effect of cross-linking by transglutaminase'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.- Sorteer per
- Gewicht
- Alfabetische volgorde
Physicochemical study of κ- and β-casein dispersions and the effect of cross-linking by transglutaminase
C.G. de Kruif, R. Tuinier, C. Holt, P.A. Timmins, H.S. Rollema
Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschrift › Tijdschriftartikel › Academic › peer review
68
Citaten
(Scopus)