Opslag van bederfelijke producten

Onderzoeksoutput: Hoofdstuk in Boek/Rapport/CongresprocedureHoofdstukProfessioneel

2 Downloads (Pure)

Samenvatting

De markt voor voedingsmiddelen richt zich steeds meer op verse en minimaal bewerkte producten. Deze producten vereisen specifieke opslagcondities in een distributiecentrum om het houdbaarheidsverlies te reduceren en om de voedsel veiligheid te garanderen.
Originele taal-2Nederlands
TitelPraktijkboek magazijnen en distributiecentra
RedacteurenJ.P. Duiker, M.B.M. Koster, M.J. Ploos van Amstel
Plaats van productieDeventer
UitgeverijKluwer Bedrijfswetenschappen
Pagina's3.5. D-01-3.5. D-12
Aantal pagina's12
StatusGepubliceerd - 1999

Citeer dit

Broekmeulen, R. A. C. M. (1999). Opslag van bederfelijke producten. In J. P. Duiker, M. B. M. Koster, & M. J. Ploos van Amstel (editors), Praktijkboek magazijnen en distributiecentra (blz. 3.5. D-01-3.5. D-12). Kluwer Bedrijfswetenschappen.