Global kinetics of the alkaline oxidative degradations of lactose

H.E.J. Hendriks, B.F.M. Kuster, G.B.M.M. Marin

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftTijdschriftartikelAcademicpeer review

7 Citaten (Scopus)
96 Downloads (Pure)

Samenvatting

The kinetics of the \"classical\" and the anthraquinone-2-sulfonate (AMS) catalyzed alk. oxidative degrdn. of lactose and related carbohydrates have been investigated. Regression anal. of the exptl. data, using a multi-response Marquardt algorithm, allowed the exptl. data to be described adequately by a reaction sequence consisting of different oxidn. pathways starting from the sugar enediolates and having the formation of the latter as the common, most important, rate-detg. step
Originele taal-2Engels
Pagina's (van-tot)317-335
TijdschriftJournal of Molecular Catalysis
Volume93
Nummer van het tijdschrift3
DOI's
StatusGepubliceerd - 1994

Vingerafdruk Duik in de onderzoeksthema's van 'Global kinetics of the alkaline oxidative degradations of lactose'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.

Citeer dit