Cyclodextrin encapsulation to prevent the loss of I-menthol and its retention during drying

X.D. Liu, T. Furuta, H. Yoshii, P. Linko, W.J. Coumans

Onderzoeksoutput: Bijdrage aan tijdschriftTijdschriftartikelAcademicpeer review

52 Citaten (Scopus)
1 Downloads (Pure)

Vingerafdruk

Duik in de onderzoeksthema's van 'Cyclodextrin encapsulation to prevent the loss of I-menthol and its retention during drying'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.

Food Science