Opslag van bederfelijke producten

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterProfessional

2 Downloads (Pure)

Abstract

De markt voor voedingsmiddelen richt zich steeds meer op verse en minimaal bewerkte producten. Deze producten vereisen specifieke opslagcondities in een distributiecentrum om het houdbaarheidsverlies te reduceren en om de voedsel veiligheid te garanderen.
Original languageDutch
Title of host publicationPraktijkboek magazijnen en distributiecentra
EditorsJ.P. Duiker, M.B.M. Koster, M.J. Ploos van Amstel
Place of PublicationDeventer
PublisherKluwer Bedrijfswetenschappen
Pages3.5. D-01-3.5. D-12
Number of pages12
Publication statusPublished - 1999

Cite this