Brouwen in Noord-Brabant : Bavaria en de Schaapskooi, overgeblevenen van een eeuwenoude traditie

Research output: Contribution to journalArticlePopular

Abstract

Noord-Brabant geldt met Limburg in Nederland als een buitenbeentje qua biertraditie. Consumptie én bereiding toonden hier lange tijd een ander patroon dan in de rest van Nederland. Zo’n 100 jaar geleden, begin twintigste eeuw, telde Noord-Brabant bijna 1/3 van het landelijke totaal aantal brouwerijen, maar die waren bijvoorbeeld slechts goed voor circa 13% van de werkgelegenheid. Anno 2013 is het aantal Brabantse brouwerijen teruggelopen van 144 uit 1914 tot vijf, als alle zogenaamde micro- en hobbybrouwerijen (die de laatste twintig jaar zijn ontstaan) niet worden meegerekend. Vier ervan dateren nog van begin twintigste eeuw, de vijfde, een vestiging van Heineken in ‘s-Hertogenbosch, stamt uit 1958. Van deze vier - Dommelsch in Dommelen, de Budelse Brouwerij, Bavaria in Lieshout en de trappistenbrouwerij De Schaapskooi te Berkel-Enschot, bij Tilburg - is van twee redelijk recent een historisch overzicht gepubliceerd, waaruit dit artikel grotendeels is gedestilleerd.
Original languageEnglish
Pages (from-to)24-31
Number of pages8
JournalErfgoed van Industrie en Techniek
Volume22
Issue number1/2
Publication statusPublished - 2013

Fingerprint

Bavaria
Brabant
Tilburg
Limburg

Cite this

@article{be53d41b3cfa4a569950362414886314,
title = "Brouwen in Noord-Brabant : Bavaria en de Schaapskooi, overgeblevenen van een eeuwenoude traditie",
abstract = "Noord-Brabant geldt met Limburg in Nederland als een buitenbeentje qua biertraditie. Consumptie {\'e}n bereiding toonden hier lange tijd een ander patroon dan in de rest van Nederland. Zo’n 100 jaar geleden, begin twintigste eeuw, telde Noord-Brabant bijna 1/3 van het landelijke totaal aantal brouwerijen, maar die waren bijvoorbeeld slechts goed voor circa 13{\%} van de werkgelegenheid. Anno 2013 is het aantal Brabantse brouwerijen teruggelopen van 144 uit 1914 tot vijf, als alle zogenaamde micro- en hobbybrouwerijen (die de laatste twintig jaar zijn ontstaan) niet worden meegerekend. Vier ervan dateren nog van begin twintigste eeuw, de vijfde, een vestiging van Heineken in ‘s-Hertogenbosch, stamt uit 1958. Van deze vier - Dommelsch in Dommelen, de Budelse Brouwerij, Bavaria in Lieshout en de trappistenbrouwerij De Schaapskooi te Berkel-Enschot, bij Tilburg - is van twee redelijk recent een historisch overzicht gepubliceerd, waaruit dit artikel grotendeels is gedestilleerd.",
author = "{Hooff, van}, W.H.P.M.",
year = "2013",
language = "English",
volume = "22",
pages = "24--31",
journal = "Erfgoed van Industrie en Techniek",
issn = "0927-3026",
number = "1/2",

}

Brouwen in Noord-Brabant : Bavaria en de Schaapskooi, overgeblevenen van een eeuwenoude traditie. / Hooff, van, W.H.P.M.

In: Erfgoed van Industrie en Techniek, Vol. 22, No. 1/2, 2013, p. 24-31.

Research output: Contribution to journalArticlePopular

TY - JOUR

T1 - Brouwen in Noord-Brabant : Bavaria en de Schaapskooi, overgeblevenen van een eeuwenoude traditie

AU - Hooff, van, W.H.P.M.

PY - 2013

Y1 - 2013

N2 - Noord-Brabant geldt met Limburg in Nederland als een buitenbeentje qua biertraditie. Consumptie én bereiding toonden hier lange tijd een ander patroon dan in de rest van Nederland. Zo’n 100 jaar geleden, begin twintigste eeuw, telde Noord-Brabant bijna 1/3 van het landelijke totaal aantal brouwerijen, maar die waren bijvoorbeeld slechts goed voor circa 13% van de werkgelegenheid. Anno 2013 is het aantal Brabantse brouwerijen teruggelopen van 144 uit 1914 tot vijf, als alle zogenaamde micro- en hobbybrouwerijen (die de laatste twintig jaar zijn ontstaan) niet worden meegerekend. Vier ervan dateren nog van begin twintigste eeuw, de vijfde, een vestiging van Heineken in ‘s-Hertogenbosch, stamt uit 1958. Van deze vier - Dommelsch in Dommelen, de Budelse Brouwerij, Bavaria in Lieshout en de trappistenbrouwerij De Schaapskooi te Berkel-Enschot, bij Tilburg - is van twee redelijk recent een historisch overzicht gepubliceerd, waaruit dit artikel grotendeels is gedestilleerd.

AB - Noord-Brabant geldt met Limburg in Nederland als een buitenbeentje qua biertraditie. Consumptie én bereiding toonden hier lange tijd een ander patroon dan in de rest van Nederland. Zo’n 100 jaar geleden, begin twintigste eeuw, telde Noord-Brabant bijna 1/3 van het landelijke totaal aantal brouwerijen, maar die waren bijvoorbeeld slechts goed voor circa 13% van de werkgelegenheid. Anno 2013 is het aantal Brabantse brouwerijen teruggelopen van 144 uit 1914 tot vijf, als alle zogenaamde micro- en hobbybrouwerijen (die de laatste twintig jaar zijn ontstaan) niet worden meegerekend. Vier ervan dateren nog van begin twintigste eeuw, de vijfde, een vestiging van Heineken in ‘s-Hertogenbosch, stamt uit 1958. Van deze vier - Dommelsch in Dommelen, de Budelse Brouwerij, Bavaria in Lieshout en de trappistenbrouwerij De Schaapskooi te Berkel-Enschot, bij Tilburg - is van twee redelijk recent een historisch overzicht gepubliceerd, waaruit dit artikel grotendeels is gedestilleerd.

M3 - Article

VL - 22

SP - 24

EP - 31

JO - Erfgoed van Industrie en Techniek

JF - Erfgoed van Industrie en Techniek

SN - 0927-3026

IS - 1/2

ER -